Ich habe noch eine Tüte Amarettini, die langsam austrocknet. Da musste ich sie tränken mit Alkohol, genauer gesagt mit Amaretto und Kaffee. Dabei ist mir aufgefallen, dass man keinesfalls Kaffee kalt aufgießen sollte. Der Kaffee sieht dann fast aus wie der Amaretto, einfach hellbraune Suppe. Ich habe vergessen das Marscapone mit Zucker zu würzen, trotzdem schmeckt es sehr gut. Das liegt wahrscheinlich an der Masse Amaretto, die ich darunter gemischt habe. (mehr…)
Nun nach 15 Monaten hat auch dieses Blog 10.000 Klicks. Vielen Dank an alle die fleißig geklickt haben und viel mehr Dank an alle, die Lob und Kritik dagelassen haben. Lasst weiter Klicks und Kommentare hier, ich bemüh mich weiter neue Artikel zu schreiben. (mehr…)
Ich habe für mich die Tomaten Mozarella Creme entdeckt. Bisher habe ich sie jedoch nur im Lidl und Kaufland gefunden. Da die beiden Läden eine Ecke von hier entfernt liegen und die Creme doch sehr künstlich schmeckt, habe ich mir mal durchgelesen, was da alles drin sein soll und mir eine Creme selber gebastelt. Schmeckt köstlich, ist nur mit einem ganzen Mozarella ein bisschen viel für eine Person. Da werd ich beim nächsten Mal den halben Mozarella für was anderes nutzen müssen. (mehr…)
Jetzt hab ich auch noch Krebsfleisch im Aldi gefunden. Mal als Alternative zum Truthahnsalat.
Mehr gibts dazu nicht zu sagen. Außer vielleicht noch, dass die Erdbeerzeit entgültig vorbei ist und es sich hier um ein älteres Bild handelt, dass ich vor ca. 2-3 Monaten geschossen habe.
Hab letztens im Aldi Truthahnbruststücke fertig angebraten gefunden. Da dachte ich mir, dass die doch gut auf einen Salat passen würden. Der Salat bestand wie immer aus Eisberg, Gurke, Paprika und Tomaten. Dazu dann noch die Truthahnbrust und Joghurtsauce. Sehr lecker und sehr zu empfehlen. Wenns auch ein wenig Zeit kostet das alles klein zu schnippeln.
Schnell gemacht, aber sehr lecker. Die restlichen Erdbeeren zusammen mit der letzten Banane mixen und Milch darunter geben. Vielleicht zum Süßen noch ein bisschen Honig. Hmmm…. lecker!
Die Heidelbeerzeit ist auch vorbei, aber diesen Kuchen aus dem Dr. Oe. Backbuch möchte ich auch noch zeigen. Sehr lecker und sehr sättigend.
Die Erdbeerzeit ist vorbei. Doch trotzdem möchte ich den Griespudding posten. Auch wenns nur ein Dr. Oe. Pudding ist. Mit ein paar Früchten veredelt schmeckts noch besser. Und es müssen ja nicht immer Erdbeeren sein…
Bevor ich jetzt für geschätzte 3 Wochen untertauche, möchte ich euch noch dieses wunderbar leckere Gericht nahelegen. Die Forellen bekommt man im 4er bis 5er Pack gefroren beim Aldi. (mehr…)
In den letzten Tagen des Delhaize habe ich mich noch mal mit Sojaschnetzeln eingedeckt. Das muss ich doch unbedingt mal ausprobieren. Ich hab die groben genommen, auch wenn da drauf stand, dass sie beim Quellen die 3-fache Größe erreichen. Augenscheinig könnte ich das nicht behaupten, wobei ich die Schnetzel nicht gemessen habe. (mehr…)
Ich glaube, ich mache im Moment einen Rundumschlag durch langweilige oder nicht schmeckende Rezepte. Hatte mir bei diesem Kartoffelsalat auch was mehr erhofft. Leider passt der Speck überhaupt nicht dazu und das Dressing ist auch wieder mal total langweilig. Nur Salz, Pfeffer, Öl und Essig. Dazu ein paar Kräuter wie Petersilie und Basilikum, das wars. (mehr…)
Was sich so spannend anhört, ist einfach nur Nudelsalat. Und dazu noch ein ziemlich langweiliger. Denn hier werden zwar ausgefallene Nudeln, Conchiglie, verwendet, aber das Dressing ist umso langweiliger. Die Paprika, die dabei sind, sollten eigentlich im Ofen aufgewärmt und ihnen die Haut abgerissen werden, aber dazu war ich zu faul. Das mag aber nicht unbedingt den langweiligen Geschmack noch verbessern, wenn man die Paprika vorher in den Ofen packt.
Außer den Paprika und den Nudeln kommt auch nur noch das langweilige Dressing zum Salat. Das besteht einfach nur aus Pesto, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Das ganze mit Petersilie und Basilikum garnieren und fertig. Schmeckt wie Nudeln mit Pesto, was an sich schon ein super Gericht ist, aber als Salat taugts nichts.
Jetzt möchte ich auch mal exemplarisch ein Gericht vorstellen, das zwar nett aussieht, aber überhaupt nicht schmeckt. Mir schmeckts zumindest gar nicht. Und selbst, wenn ich keine Zähne mehr habe, würde ich das nicht mehr essen. Es schmeckt grottenschlecht. Es nennt sich offiziell in jeglichen Kochbüchern Gazpacho. Aber eigentlich ist es nur pürierter Salat, daher Rentnersalat. (mehr…)
Jetzt zur Tomatenzeit gibt es haufenweise frische Tomaten zu kaufen, die auch schmecken. Wie gut, dass mein Papa jede Menge Tomatenpflanzen im Garten hat und mich immer mit frischen Tomaten versorgt, wenn ich mal vorbei komme. Und was macht man mit massenweise frischen Tomaten? Richtig! Tomatensauce.
Diese Tomatensauce erinnert an den Klassiker und doch ist meine Tomatensauce immer wieder anders. Diesmal mit Weißwein und Piment (dem französischen Piment, was so aussieht wie Chiliflocken) und frischen Tomaten statt Dosentomaten zubereitet. (mehr…)
Ein Gericht für Zwischendurch oder wenns mal schnell gehen muss. Ich bevorzuge ja die untere von beiden Seiten gebräunte Variante, aber das Spiegelei ist halt klassisch und sieht auch netter aus. Dazu ist nicht viel zu tun. Man braucht Brot, Schinken und Ei. Ich bevorzuge mittlerweile den Farmerschinken von Herta. An zweiter Stelle käme der Pruisciotto Schinken (das ist hoffentlich so richtig geschrieben). Ich finde pro Scheibe Brot genügen 1-2 Eier. Aber Geschmäcker sind verschieden und Hünger auch. So teilt es euch so ein, dass ihrs essen könnt und möglichst nix übrig bleibt. Der Mülleimer soll ruhig hungern! (mehr…)
