Dann gabs da noch Basmatireis mit „chinesischer“ süss-saurer Soße.
Nicht wirklich chinesisch, aber das was man sich als Europäer darunter vorstellt. Und trotz meines kurzen Aufenthalts in China das einzigste Gericht mit asiatischem Touch, das ich kochen kann.
Am besten haben mir in China die Gerichte aus der Provinz Sichuan geschmeckt. Die waren teilweise sehr sehr scharf, aber dafür sehr viel würziger als das Essen in Shanghai.
Hier das Rezept für einfaches (chinesisches) Süss-Sauer:
Zutaten (für 2-3 Personen):
- ca. 300 g Hühnchenfleisch (Hühnerbrust oder -filet)
- 1 Pck. Asia Wok Gemüse von Iglo
- 1 Glas Süss-Sauer Soße von Uncle Bens oder Noname
- Sojasauce, Pfeffer, Salz, Chinagewürz, Paprika
- 1-2 Tassen Basmatireis
Zubereitung:
Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Dann das Fleisch in Sojasauce, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Chinagewürz und Paprika würzen. Am besten das Fleisch schon einen Tag vorher in die Marinade einlegen. Fleisch an- und durchbraten. Währenddessen den Reis kochen. Dann das Gemüse zum Fleisch hinzugeben. Zuletzt das Glas Süss-Sauer-Sauce zugeben. Ganz einfach, ganz schnell fertig!
Alternative:
Ganz einfach ohne Fleisch hat man ein vegetarisches Gericht. Je nachdem welche Inhaltsstoffe die fertige Sauce enthält sogar vegan.
