Ich habe für mich die Tomaten Mozarella Creme entdeckt. Bisher habe ich sie jedoch nur im Lidl und Kaufland gefunden. Da die beiden Läden eine Ecke von hier entfernt liegen und die Creme doch sehr künstlich schmeckt, habe ich mir mal durchgelesen, was da alles drin sein soll und mir eine Creme selber gebastelt. Schmeckt köstlich, ist nur mit einem ganzen Mozarella ein bisschen viel für eine Person. Da werd ich beim nächsten Mal den halben Mozarella für was anderes nutzen müssen.
Die Creme schmeckt sehr lecker auf frischem Brot oder Brötchen zum Frühstück. Sie kann jedoch auch anders eingesetzt werden. Wie, erklär ich euch beim nächsten Beitrag. 
Folgende Zutaten habe ich auf der Inhaltsliste gefunden und dann selbst zusammengemischt:
- 1 Mozarella
- 2 mittelgroße Tomaten
- 3-4 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
- 1 TL Tomatenmark
- 4-5 TL Creme fraîche
- Salz, Pfeffer, Zucker
- etwas Öl aus dem Tomatentopf
Zubereitung:
Zuerst wird der Mozarella klein geschnitten, so auch die Tomaten (frische wie getrocknete). Tomaten und Mozarella mit Creme fraîche, Tomatenmark und Öl vermischen und das Ganze mit Salz, Pfeffer und ein bisschen Zucker abschmecken.
Ich hatte so eine Tomaten-Mozzarella-Creme im Laden schon mehrere Male in der Hand, hab mich dann aber doch jedes Mal dagegen entschieden, weil ich mir nicht sicher war, ob das wirklich schmeckt. Aber dieses Rezept werde ich ganz sicher ausprobieren, selbst gemacht ist einfach am besten!