Jetzt hab ich auch noch Krebsfleisch im Aldi gefunden. Mal als Alternative zum Truthahnsalat.
Mehr gibts dazu nicht zu sagen. Außer vielleicht noch, dass die Erdbeerzeit entgültig vorbei ist und es sich hier um ein älteres Bild handelt, dass ich vor ca. 2-3 Monaten geschossen habe.
Hab letztens im Aldi Truthahnbruststücke fertig angebraten gefunden. Da dachte ich mir, dass die doch gut auf einen Salat passen würden. Der Salat bestand wie immer aus Eisberg, Gurke, Paprika und Tomaten. Dazu dann noch die Truthahnbrust und Joghurtsauce. Sehr lecker und sehr zu empfehlen. Wenns auch ein wenig Zeit kostet das alles klein zu schnippeln.
Ich glaube, ich mache im Moment einen Rundumschlag durch langweilige oder nicht schmeckende Rezepte. Hatte mir bei diesem Kartoffelsalat auch was mehr erhofft. Leider passt der Speck überhaupt nicht dazu und das Dressing ist auch wieder mal total langweilig. Nur Salz, Pfeffer, Öl und Essig. Dazu ein paar Kräuter wie Petersilie und Basilikum, das wars. (mehr…)
Ein Gericht für Zwischendurch oder wenns mal schnell gehen muss. Ich bevorzuge ja die untere von beiden Seiten gebräunte Variante, aber das Spiegelei ist halt klassisch und sieht auch netter aus. Dazu ist nicht viel zu tun. Man braucht Brot, Schinken und Ei. Ich bevorzuge mittlerweile den Farmerschinken von Herta. An zweiter Stelle käme der Pruisciotto Schinken (das ist hoffentlich so richtig geschrieben). Ich finde pro Scheibe Brot genügen 1-2 Eier. Aber Geschmäcker sind verschieden und Hünger auch. So teilt es euch so ein, dass ihrs essen könnt und möglichst nix übrig bleibt. Der Mülleimer soll ruhig hungern! (mehr…)
Nur 1/3 da ja noch die Sausages (Würstchen), die Baked Beans (Bohnen in Tomatensauce), die Mushrooms (Pilze) und das Toast fehlt. Auf Sausages steh ich jetzt nicht so, aber auf Baked Beans hätt ich schon nochmal Lust. Die gibt es im leider bald schließenden Delhaize in kleinen Portionen. Denn mit dem Speck und dem Ei dabei ess ich keine ganze Konservendose Bohnen. Das ist einfach zuviel. Gut ists dann natürlich, wenn man Gäste hat. (mehr…)
Was koche ich nur? Hmmm. Pfannekuchen! Denn ich hab ja erst gestern Farmerschinken und Fetakäse gekauft. Das passt. Rapp zapp ist auch der Teig zusammengemixt, wenn man denn alle Zutaten hat.
Durch den Fetakäse und den Farmerschinken braucht man auch keinerlei Würze. Das schmeckt alles von sich aus schon gut gewürzt heraus.
Hütte ist zwar schon vorbei, aber ich hab mich dran gewagt, das Hüttenessen nachzukochen. Das ist natürlich kläglich gescheitert. Die Spinat-Gorgonzola-Sauce auf Hütte war tausendmal besser. Hat ja auch unser Chefkoch zubereitet. (mehr…)
Ich kann nichts dafür, aber ich bin einfach total begeistert von diesem Bild.
Abgesehen davon hat dies Gericht auch sehr gut geschmeckt. Ich hatte diesmal auch Parmesankäse, statt einfachen Hartkäse. Zwar auch nur schon geriebenen, aber immerhin. Ich steigere mich. Beim nächsten Mal gibt es ein Parmesanstück, das ich persönlich über meine Reibe führen werde.
Das Rezept zu dieser Bolognese findet ihr beim Klassiker, wobei ich hier nach dem Anbraten des Fleisches noch Rotwein hinzugegossen habe. Ich stehe im Moment total auf Weinsaucen. Das ist meine super gute Alternative zu Sahnesaucen.
Nun, heute haben wir die Sommer-Grillsaison eingeläutet. Eigentlich ist ja immer Grillsaison, aber diesen Sommer hats uns noch nicht an die heißen Kohlen gerissen. Da aber nun die Sonne mindestens so heiss scheint wie die Kohlen auf dem Grill, wirds langsam mal Zeit. (mehr…)
Leider heute wieder ohne Bild. Die Kamera ist noch nicht angekommen.
Hiermit ist das Bild nachgereicht. Und nicht wie im folgenden Text mit Kartoffeln, sondern mit Spätzle. Geht auch. (28.10.2009)
Ich hatte voll Lust auf Rumpsteak. Beim Einkaufen bekam ich dann noch Lust auf Pilze, aber Champinons. Neee, langweilig. Da nehm ich lieber die Pfifferlinge daneben. Nu, was dazu? Nudeln? Nee, nicht schon wieder. Kartoffeln! Gebraten! Und Sauce? Sahnesauce? Nee, Rotwein! Das hörte sich gut an. Und was natürlich immer auf mein Steak gehört: massig Kräuterbutter. Egal, welche Sauce. (mehr…)
Leider habe ich im Moment keine Möglichkeit meine Gerichte zu fotografieren, da wir unsere Kamera verloren haben. Zum Glück wurde sie gefunden und ist wohl gerade auf dem Weg zu uns zurück. Daher wirds hoffentlich bald wieder Fotos meines Essens geben.
Auch dieses Bild möchte ich euch nicht vorenthalten. Ein paar Monate später hab ich dieses Gericht noch einmal gekocht und es schmeckte richtig gut. Nur diesmal gabs Kartoffeln statt Couscous dazu. (28.10.2009)
Trotzdem möchte ich euch das Gericht, das ich gestern gekocht habe nicht vorenthalten. Ein Bild wird noch nachgeliefert.
Zum Freitag hatte ich Lust auf Fisch. Also taute ich 2 Seelachsfilets aus der Aldigroßpackung auf. Dazu eine Zucchini-Bröselkruste und in Orangensaft gequollener Couscous. Hmmm, lecker! (mehr…)
Ich hatte noch nie Chinakohl gemacht, aber da meine Eltern einen Großeinkauf getätigt hatten ist ein Chinakohl für mich abgefallen. Was sollte ich dann nur aus dem Chinakohl machen? Schon wieder eine Sahnesauce? Das ist ja auf Dauer langweilig. Also probierte ich es mit Joghurt. Das schmeckte zwar nicht schlecht, aber es gibt bestimmt etwas besseres. Mein Geschmack ist dies nicht so ganz, aber vielleicht schmeckts euch ja? (mehr…)
Von Papa und Mama hatte ich eine Riesen-Salatgurke bekommen, aber nur Salat damit zu machen wär ja doof. Daher hab ich einen Teil der Gurke in eine Sauce geschnippelt und Fisch dazu gebraten. Der Fisch ist einfacher eingefrorener Seelachs in der Großpackung vom Aldi.
Vielleicht hätte ich noch eine andere Würzung wählen sollen, denn perfekt war diese Sauce noch lange nicht. Hmm, welche Gewürze passen denn gut zur Gurke?? (mehr…)
Im Moment muss alles immer schnell gehen, da ich den ganzen Tag unterwegs bin und kaum Zeit übrig ist zum Kochen. Deswegen gibts bei mir gerade nur sehr fixe Gerichte, die aber möglichst trotzdem keine Fertiggerichte sein sollten. Ich meine, hin und wieder etwas schon fertig hergestelltes zu gebrauchen macht noch kein Fertiggericht aus.
So auch in diesem Fall. Das Hühnerfrikassee könnte man natürlich aus einem selbst gekochten Suppenhuhn herstellen, nur das dauert viel zu lange. Zumindest im Moment. Also wähle ich fertige Hühnerbrühe im Glas. Sicherlich gehe ich damit das Risiko ein, dass in diesem Glas nur die Teile vom Huhn drin sind, die sonst nicht einzelnd verkauft werden können, aber da es ja schnell gehen muss, ist mir das auch egal. (mehr…)
Aus dem Rest Bolognese, falls noch etwas übrig ist, zaubert man einfach tags drauf eine super leckere Bologneselasagne. Egal ob mit Möhren, ohne Möhren oder mit anderem Gemüse wie eine Gemüselasagne. Die Lasagne kann gefüllt werden mit was immer man auch mag. (mehr…)
