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	<title>Noch ein Essensblog &#187; Kekse</title>
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		<title>Tiramisu</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Oct 2009 21:31:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Ich habe noch eine Tüte Amarettini, die langsam austrocknet. Da musste ich sie tränken mit Alkohol, genauer gesagt mit Amaretto und Kaffee. Dabei ist mir aufgefallen, dass man keinesfalls Kaffee kalt aufgießen sollte. Der Kaffee sieht dann fast aus wie der Amaretto, einfach hellbraune Suppe. Ich habe vergessen das Marscapone mit Zucker zu würzen, trotzdem [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=718&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Ökokekse</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Dec 2008 12:25:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ingenieuse</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Weihnachtsbäckerei


Ökokekse, weil sie fast nur aus Haferflocken bestehen. Sie schmecken aber überhaupt nicht öko sondern eher süss und fluffig. Leider sind die Kekse nicht vegan, weil mit dem Eierschaum die Haferflocken gebunden werden. Mir fällt so spontan auch nichts ein wie man ein veganes Eierschaum-Äquivalent herstellen könnte. Sobald ich was weiss, wird natürlich hier veröffentlicht.
Zutaten:

125 [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=335&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Zwart-Wit-Gebak</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Dec 2008 08:17:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Weihnachtsbäckerei

Eigentlich sollten die Kekse ein Schachbrettmuster bekommen, aber Schachbrett kann ja jeder. Also entschied ich mich für das Spiralmuster. Leider hats nicht so hingehauen, wie ichs mir vorgestellt habe, aber so ist das meistens beim ersten Mal. Nächstes Weihnachten wirds besser.
Als Keksteig habe ich einfach den vom ungespritzten Spritzgebäck genommen und die Hälfte mit Kakao [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=331&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Schokoplätzchen</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Dec 2008 13:47:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ingenieuse</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Weihnachtsbäckerei

Bei diesen Plätzchen handelt es sich um ungespritztes Spritzgeback. Das Rezept gehört eigentlich zum Spritzgebäck, aber ich habs nur ausgerollt und mit Förmchen ausgestochen. Danach mit Vollmilch-Kuvertüre bestrichen und mit bunten Schokostreuseln bestreut.
Die Plätzchen bewahrt man am besten in Metalldosen auf. Darin werden sie nicht feucht aber trocknen auch nicht übermäßig aus. So schmecken sie [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=320&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Vanillepopos</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Dec 2008 22:14:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Weihnachtsbäckerei

Vanillepopos deswegen, weil diese hier nicht viel Ähnlichkeit mit Kipferln haben und so zusammengewachsen sind beim Backen, dass sie eher an Hinterteile erinnern. Schmecken dennoch vorzüglich nach Vanille. In Pons Massive Vegan Food Blog gibt es ein Bild, worauf man richtige Kipferln sehen kann. So sollten diese hier auch aussehen. Dass es nicht so ist, [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=322&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Schokokrossers</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Dec 2008 10:35:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Weihnachtsbäckerei

Kommerziell werden diese Köstlichkeiten unter dem Namen Choco Crossies vertrieben. Aber selber gemacht weiss man wenigstens was drin ist. Geht ganz einfach und man bracht nicht mal einen Ofen, da die Schokolade irgendwann bei Raumtemperatur von selbst wieder hart wird.
Einfach nach Belieben viel Kuvertüre in einem Topf, der in einem warmen Wasserbad steckt, aufweichen und [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=318&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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		<title>Nussplätzchen</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Dec 2008 22:01:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Weihnachtsbäckerei

Ein Weihnachten ohne Nussplätzchen geht nicht. Daher gibt es jedes Jahr bei uns eine riesen Ladung davon. Jeder Keks mit einer Nuss in der Mitte.
Das Rezept ist recht einfach und schnell gemacht. Der Teig klebt oft ein bisschen und ist da es sich um einen Knetteig handelt anfangs auch etwas bröckelig. Wenn die Zutaten gemischt [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=nocheinessensblog.wordpress.com&blog=4625367&post=311&subd=nocheinessensblog&ref=&feed=1" />]]></description>
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