Vor ein paar Monaten waren wir in Frankreich und dort habe ich in einem einfachen Supermarkt unglaublich teures Piment (ca. 12 Euro) gekauft. Dies ist allerdings kein Piment wie man es hierzulande im Gewürzregal findet, sondern eher eine Art Chilipulver und dementsprechend scharf. Höllenscharf. Ein kleines Bisschen davon genügt um das ganze Essen erheblich zu verschärfen. Diese Sauce war so scharf geworden, dass ich sie ohne Milch (Fett lindert den Schärfeschmerz) und ohne Tränen zu vergießen nicht essen konnte. (mehr…)
