Noch ein Essensblog

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Rote Beete Zaziki 2. September 2013

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 14:00
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Aus WDR 2 – Einfach Gote, wobei ich mich schon gewundert hab, warum dessen Zaziki so gar nicht rot ist. Meins ist jedenfalls ordentlich rot, schmeckt super lecker, aber ich konnte nicht umhin wieder was abzuwandeln. Auch weil ich einzelne Zutaten nicht da hatte. Also statt Apfelessig Sherryessig, statt Sonnenblumenöl Walnussöl und statt frischem getrockneten Dill. Schmeckt traumhaft. Und da irgendwie keiner – außer meiner Tochter und mir – Rote Beete mag, fast alles für mich alleine!!! Harhar.

 

Baguette mit Salat belegt 1. August 2013

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 14:00
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Noch warmes Baguette vom Aldi, was echt gut ist, besser als die meisten Baguettes, die man hier bei örtlichen Bäckern kaufen kann. Wahlweise belegt mit Salat, Gurke, Tomate, Mozarella oder Feta. Als „Sauce“ dazu entweder das Baguette mit Pesto oder Kräuterbutter bestreichen. Alternativ das Baguette zum gemischten Salat essen. Ein super schnelles, aber sehr leckeres Abendessen.

 

Pesto-Baguette mit Feta, Gurke, Tomate 23. Juli 2013

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Veggie Weeks: Kräuterfrischkäse 21. Juni 2012

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 16:28
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Da wir in den letzten 2 Wochen fast täglich Fleisch gegessen haben, habe ich beschlossen, dass wir jetzt die nächsten 3 Wochen fleischlos verbringen. Dazu sind mir auch schon ein paar vegetarische Gerichte eingefallen. Die, die ich hier noch nicht vorgestellt habe, werde ich dann vorstellen.

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Tomaten Mozarella Creme 21. Oktober 2009

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 19:27
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Ich habe für mich die Tomaten Mozarella Creme entdeckt. Bisher habe ich sie jedoch nur im Lidl und Kaufland gefunden. Da die beiden Läden eine Ecke von hier entfernt liegen und die Creme doch sehr künstlich schmeckt, habe ich mir mal durchgelesen, was da alles drin sein soll und mir eine Creme selber gebastelt. Schmeckt köstlich, ist nur mit einem ganzen Mozarella ein bisschen viel für eine Person. Da werd ich beim nächsten Mal den halben Mozarella für was anderes nutzen müssen. (more…)