Noch ein Essensblog

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Pfirsisch-Marscapone-Quark 20. August 2013

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 14:00
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Mit Cantuccini

 

Bratkartoffeln mit Apfelmus 19. August 2013

Filed under: vegan — ingenieuse @ 14:00
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Obstboden 26. Februar 2013

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 14:00
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Ich werd schon wie meine Oma. Ich beginne Kuchenböden mit Obst zu belegen. Hier einmal Pfirsisch auf Bisquit und einmal gemischte Beeren auf Mürbeteig. Die Pfirsische waren aus der Dose, die Beeren aus der Tiefkühle. Ist ja Winter, gibt ja im Moment keine guten frischen Beeren. Aus Zeitgründen habe ich auch beide Male Fertigböden genommen. Werde beim nächsten Mal einen selber backen. Einfach Früchte auf den Boden, Tortenguss drüber, kalt werden lassen. Fertig.

 

Geburtstags-Schichtsalat 21. Januar 2012

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 15:18
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Heute Abend werde ich in meinen 30. Geburtstag reinfeiern. Zur Verpflegung der Gäste habe ich mich diesmal für einen Schichtsalat entschieden. Bei chefkoch.de habe ich diverse Rezepte gefunden. Die meisten jedoch mit Sellerie. Mein Mann hasst Selerie. Daher war keines dieser Rezepte passend. Ich habe mich daher dazu entschieden, einfach in einen Laden zu gehen und mir spontan zu überlegen, was ich schichten könnte. Das habe ich dann ein bisschen nach Farben geordnet. Ich bin gespannt, ob das schmeckt. (more…)

 

Nudelsalat mit alles 27. Juni 2011

Filed under: omnivor,vegetarisch — ingenieuse @ 20:41
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Weil es so heiss ist, kann ich nichts warmes essen. Den typischen Mayonaise – Gurke – Ei – Nudelsalat mag ich aber im Moment nicht. Außerdem hab ich noch frischen Lollo Rosso und Eichblattsalat aus Papas Garten im Kühlschrank. Also hab ich einfach alles mal zusammengeworfen, was ich noch da hatte. Daraus kam dieser Nudelsalat. Echt lecker!!! (more…)

 

Mango Chutney 1. August 2010

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Die Mango war überreif, also hab ich heute nach Rezepten zu Mango Chutney gesucht. Die meisten hatten da Zimt mit drin und Äpfel. Äpfel hab ich grad keine zur Hand und Zimt ist eher was für Weihnachten. Also hab ich mir aus den Rezepten ein eigenes gebaut. Ich hab vielleicht ein bisschen viel Essig rein gemacht, dass es ein wenig nach Sauerbraten gerochen hat. Aber ansonsten ist es köstlich. (more…)

 

Süss scharfes Schweinefleisch 16. Mai 2010

Filed under: omnivor — ingenieuse @ 18:22
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Eigentlich sollte das Gericht süss-sauer werden, aber ich habe so viel Chili genommen, dass es nur noch irre scharf war. Wobei die Ananas am meisten Schärfe aufgesogen haben. Trotz der Schäfe war es doch sehr lecker.

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Orange & Frischkäse Muffin 16. April 2010

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 15:41
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Da ich viele hungrige Kollegen habe, habe ich ein zweites Blech gebacken. Und da immer noch Frischkäse übrig war, musste der auch verwertet werden, was einigen nicht soooo gefallen hat. Aber Jungs, nächstes Mal gibts keinen Frischkäse mehr oder nur noch ein Blech. Versprochen!

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Banane & Frischkäse Muffin

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 15:33
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Versprochen ist versprochen. Auch wenn ich heute nicht arbeiten wollte, so habe ich doch versprochen zu backen. Genau das habe  ich dann heute Morgen getan. Ein ganzes Blech Banane & Frischkäse Muffins. Beim letzten Mal waren nur Bananen drin und die sahen ja soooo iiiiiiihhh aus, dass ich diesmal die Muffins mit Frischkäse und dem Stück Banane gefüllt habe.

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Erdbeer-Banane Milchshake 24. September 2009

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 17:23
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Schnell gemacht, aber sehr lecker. Die restlichen Erdbeeren zusammen mit der letzten Banane mixen und Milch darunter geben. Vielleicht zum Süßen noch ein bisschen Honig. Hmmm…. lecker!

 

Heidelbeerkuchen

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 17:20
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Die Heidelbeerzeit ist auch vorbei, aber diesen Kuchen aus dem Dr. Oe. Backbuch möchte ich auch noch zeigen. Sehr lecker und sehr sättigend.

 

Griespudding mit Erdbeeren

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 17:17
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Die Erdbeerzeit ist vorbei. Doch trotzdem möchte ich den Griespudding posten. Auch wenns nur ein Dr. Oe. Pudding ist. Mit ein paar Früchten veredelt schmeckts noch besser. Und es müssen ja nicht immer Erdbeeren sein…

 

Marmeladenwahn 16. August 2009

Filed under: vegan — ingenieuse @ 12:23
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Neulich hatte ich eine zu große Packung Pfirsiche gekauft und damit sie nicht vergammel – ihr wisst es sicherlich schon – Marmelade gezaubert. Ich muss sagen, die Pfirsichmarmelade schmeckt warm sogar noch sehr viel besser als kalt. Aber auch da ist sie immer noch ein Hochgenuß. (more…)

 

Erdbeerquark 24. Juli 2009

Filed under: vegetarisch — ingenieuse @ 11:43
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Da es jetzt noch gute und günstige Erdbeeren gibt, hab ich mir natürlich nochmal welche besorgt. Trotz des Regens in den letzten Tagen schmecken die ganz gut. Denn normalerweise sollte man direkt nach Regentagen keine Erdbeeren kaufen, so ca. 2-3 Tage lang. Je nachdem wie frisch die Erdbeeren gepflückt werden. Denn Regenerdbeeren haben meist keinen oder keinen leckeren Geschmack. Die besten Erdbeeren, die man bekommen kann sind die nach einer Wochen nur Sonne. Dann sind sie sehr fruchtig. (more…)

 

Feta-Schinken-Pfannekuchen 22. Juli 2009

Filed under: omnivor — ingenieuse @ 10:46
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Was koche ich nur? Hmmm. Pfannekuchen! Denn ich hab ja erst gestern Farmerschinken und Fetakäse gekauft. Das passt. Rapp zapp ist auch der Teig zusammengemixt, wenn man denn alle Zutaten hat.

Durch den Fetakäse und den Farmerschinken braucht man auch keinerlei Würze. Das schmeckt alles von sich aus schon gut gewürzt heraus.

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